Дели: обжигающий коктейль специй, хаоса, нищеты и роскоши

Индия – пряный коктейль из экзотики, пьянящих ароматов фруктовых деревьев и немыслимых растений, богато изукрашенных святынь и непролазной грязи бедных окраин. Говоря избитым клише – это страна контрастов. Нас манит и пугает неизвестное, но мы все равно желаем впитать в себя чужую культуру. Индийцы – что это за люди, которые так не похожи на нас, с пронзительными черными глазами, вьющимися волосами, смуглой до черноты кожей? Хотите узнать больше? Следуйте за нами!

Те, кто приземлился в индийском Дели, делятся на два полярных класса: первые в шоке бросаются покупать обратный билет на ближайший рейс, а вторые хотят остаться тут навечно. Постараемся понять этот странный город, лежащий по обеим берегам реки Ямуна (притока Ганга), – Дели.

Это второй по величине индийский город после столицы Мумбаи. С юга город подпирают древние горы Аравалли. Тропический климат региона приносит муссоны, которые посещают округу с конца июня до сентября. Самые жаркие месяцы – май-июнь (средняя температура 33-40 град.). Зима прохладная, несмотря на тропики, и туманная (в среднем 10 град. тепла).

Улицы Дели: на сцене театра абсурда

Административно Дели делится на два города – Нью-Дели и Старый Дели. Сойдя с трапа самолета и войдя в здание аэропорта, туристы бывают чуть ли не ослеплены блеском золотых статуй, роскошью восточных ковров и изображениями индийских святых. У всех возникает чувство, будто они во дворце местного миллионера. Однако это чувство моментально испаряется, стоит очутиться на городской улице. В ушах звенит от бесконечных автомобильных сирен, перед глазами мелькают толпы индусов в национальных одеждах, посередине дороги отдыхает корова, такси ржавые, грязные, полуразвалившиеся, на домах нет номеров – в общем, хаос и разруха. Однако это настоящий местный колорит. Вы разве не за ним приехали?

Главные святыни индусов

В Дели много мест для посещений, но из самых интересных выделяется Агра – на расстоянии 100 километров от Дели. Там находится Тадж Махал – сокровищница всего мира. Добираться до него можно или на электричке, или на такси. Ехать туда лучше с переводчиком, а гидов на месте много.

В самом Дели есть великолепный храм лотоса бахаев (по-английски это звучит как лотус темпл или бахаи темпл). Он очень красив, построен в виде гигантского лотоса, окруженного водой (там есть русские гиды). Внутри огромное пространство с абсолютной тишиной, разговаривать категорически запрещено, это по сути храм для медитаций.

Очень потрясающее место – храм Акшардхам  (в переводе – обитель Бога). Один беглый осмотр потребует около пяти часов. Но там и уникальная ручная работа мастеров-скульпторов, и фильмы, и фонтаны, и огромная статуя Нараяны, много залов. Стоит по нашим деньгам все копейки. Но лучше выбрать свой маршрут посещений, заранее почитав информацию об этих местах, чтобы потом получить больше эстетического и духовного наслаждения.

Все таксисты знают храм Ширди (Ширди темпл). Там постоянно проводятся пуджи.

Справка:

Пуджа – религиозный обряд, поклонение индийским богам. Выражается в красиво обставленном подношении цветов, растений, благовоний, пищи, воды из священного Ганга.

Еще есть огромный храмовый комплекс, где на одной большой территории собраны разные храмы, например, Дурги, она явилась одному человеку и сказала построить храм. В этом храме проводятся сильные пуджи. А для простой экскурсии хорошо побывать около башни Кутаб Минар – самая высокая в Индии башня и рядом железный столб, который все хотят обнять.

Рядом находятся руины первой мечети на индийской земле. Еще красный форт или Лал Кила, сделанный из красного камня, оплот великих монголов – это историческое место. Можно подняться на самый верх минарета мечети Джама-Масджит и посмотреть на город сверху. Там хранится копия Корана, написанная на коже оленя. За один день невозможно посмотреть многое. Лучше спокойно посетить одно, два места, чем носиться в этом и так сумасшедшем городе.

Индийская кухня: пряности и эклектика

Разнообразие местных блюд поражает. Индусы – большие мастера смешивать, комбинировать различные продукты и пряности, добиваясь каждый раз новых вкусов. В ход идут овощи, рис, рыба, травы, фрукты, молочные продукты, выпечка (особенно популярны лепешки “пури”). Все это щедрой рукой приправляется ядреными специями. Индийские специи не такие мягкие, как у нас. Неподготовленного едока они сбивают с ног, вызывая пожар во рту. Запивайте еду большим количество воды, а лучше предупредите официанта, чтобы не клали много специй.

В маленьких ресторанчиках Дели официант будет рад получить на чай 10%, в крупных ресторанах эти проценты уже включены счет. А таксиста устроит и небольшая сумма в 20-30 рупий.

Интересно:

В Индии корова почитается как священное животное. Рогатые преспокойно лежат посреди города, и все их обходят стороной. В некоторых индийских штатах запрещена говядина, и не дай бог убить корову – это уголовно наказуемо.

Страна советов

В Индии и в Дели многое вам покажется непонятным и странным. Поэтому перед поездкой хорошенько подготовьтесь. Вам нелишне будет узнать, что:

1. Движение по трассе – левостороннее.
2. Машину напрокат лучше не брать. Причины: слишком высокая плотность движения по дороге. В общем потоке едут машины, скутеры, байки, телеги, велосипедисты, пешие крестьяне и представители местной фауны. Это при том, что дороги в Индии узкие.
3. Такси можно брать исключительно государственных компаний (они с желтыми номерами). О цене договариваться “на берегу”, чтобы не быть неприятно шокированным по приезду. Счетчиками в Индии практически не пользуются.
4. Во время поездки на такси категорически запрещайте водителю останавливаться, чтобы подобрать клиента. Преступность в стране высокая.
5. По городу повсеместно распространены моторикши. Поездка забавная и совсем недорогая, в 2 раза дешевле такси.
6. На многих вокзалах для иностранцев есть отдельные кассы, в которых принимают к оплате доллары, а сдачу сдают рупиями.
7. В глубинке северных штатов Индии, где туристов совсем мало, вас могут рассматривать с детским любопытством и пытаться прикоснуться к вам. У местных нет никаких поползновений в вашу сторону, просто у них бытует примета, что потрогать “белого” – к счастью.
8. Никогда не пейте воду из-под крана и не ешьте свежие овощи и фрукты, не помыв их с мылом. Вообще свежие овощи лучше не есть, а питаться только прошедшими термообработку.
9. Во многих храмах просят снять обувь. Индийцы ходят босиком, ну а вы пройдите в носках (носите с собой). По выходе носки лучше выбросить. Женщинам нельзя входить в храм по-европейски легко одетыми. Обнаженные плечи, ноги, руки лучше закрывать. Носите с собой косынку. А если вы знаете, что посетите храм, наденьте длинный, ниже колен, сарафан. Мужчин в шортах тоже могут не пустить в святилище.
10. Сувениры. Индия относится к тем немногим странам, откуда можно привезти кучу первоклассных сувениров и вещей за маленькие деньги: натуральные ткани (кашемир, шелк, хлопок, шерсть), настоящий индийский чай, ароматные специи. Это стоит совсем дешево, практически бесплатно. Женщины сойдут с ума при виде оригинальных украшений из разных металлов с эмалью и камнями. Статуэтки и фигурки из ценных материалов (сандал, орех, медь, стекло, бамбук, розовое дерево), всяческие милые фишки и штучки с восторгом примут ваши друзья. Купите ворох подобных вещичек.

Надеемся, что статья хоть немного передала яркий национальный колорит этой противоречивой страны и его второго по величине города – Дели. Путешествовать в Индию модно, эта страна удивительным образом очищает дух, карму, делает человека лучше. Ведь недаром великие учения и практики, посвященные духовности, родились на этой земле.